Beskrywing

Natriumsakkarien is die oudste en nie-kalorie, hoë-intensiteit, kunsmatige versoeter. Volgens gewig is natriumsakkarien ongeveer 500 keer soeter as suiker. Hoogs stabiel, goeie raklewe-, tand-vriendelik en geskik vir mense met diabetes.

Sleutel voordele

Bewese veiligheid

Natriumsakkarien, wat in 1879 deur Constantin Fahlberg ontdek is, het meer as 'n eeu van veilige gebruik binne aanbevole perke.

Hoë soet intensiteit

Ongeveer 500 keer soeter as sukrose.

Geen-kalorie- en geen glukemiese impak nie

Geen kalorie-inhoud en 'n glukemiese indeks (GI) van 0, wat dit ideaal maak vir suiker-vrye diëte.

Nie-gemetaboliseer nie

Word nie deur die liggaam geabsorbeer of afgebreek nie, wat geen effek op bloedsuikervlakke verseker nie.

Hitte-stabiel

Geskik vir gebak, konfyte, jellies en lekkergoed sonder om soetheid te verloor.

Koste-effektief

Die mees ekonomiese versoeter per eenheid soetheid in die huidige mark.

Spesifikasie

ONDERWERP	SPESIFIKASIE
Voorkoms	Wit of amper wit reuklose mikrokristalle
Smaak	Intens soet
Assay	99.0-101.0%
Water	Minder as of gelyk aan 15%
Oplosbaarheid	Vrylik oplosbaar in water, min oplosbaar in Etanol (96%)
Smeltpunt van geïsoleerde sakkarien	226-230 grade
Voorkoms van Oplossing	Helder en kleurloos
Helderheid en kleur oplossing	Kleurloos en helder
Ammoniumsoute	Minder as of gelyk aan 25ppm
Suurheid of alkalisiteit	Slaag die toets
Bensoniese en salisielsuur	Nie opspoorbaar nie (Nie beperk deur Eur. Ph.)
Vrye suur of alkali	Slaag die toets
Maklik verkoolbare stowwe	Slaag die toets
Organiese vlugtige stowwe	Slaag die toets
P-tolueensulfonamied	Minder as of gelyk aan 10ppm
O-tolueensulfonamied	Minder as of gelyk aan 10ppm
Swaar metale (Pb)	Minder as of gelyk aan 10 dpm (Eur. Ph. < 20 dpm)
Selenium	Minder as of gelyk aan 30ppm
Arseen	Minder as of gelyk aan 3ppm
Lood	Minder as of gelyk aan 1ppm